Vi byder indenfor til en vild aften på Tambohus Kro & Badehotel med en unik og fantastisk smagsoplevelse. Vi byder på en kæmpe Vildtbuffet med alt hvad et vildt hjerte kunne begære. Efterfølgende byder vi på dessertbuffet med lækre hjemmelavede desserter.
Vores dygtige tjenere har været en tur i vinkælderen & håndplukket nogle lækre vine som passer perfekt til buffeten. Vi laver mulighed for at tilkøbe vinbar, så du kan afprøve flere af de lækre vine.
18. oktober 2024 kl. 18:00
25. oktober 2024 kl. 18:00
1. november 2024 kl. 18.00
Der kan forekomme ændringer i menuen
Vildtbuffet
Røget fasanbryst med havtorn og peberrod
Terrine af gråand med syltede æbler
Røget krondyr med syltede tranebær og græskar
Peber paté med syltede grønne tomater
Fasanpølse på sprøde rugcrutoner med Karl Johan-mayo og søde løg
Vildt gullaschsuppe med rodfrugter fra Jegindø
Rosastegt gråandebryst på leje af bagte æbler og porre
Helstegt krondyr kølle barderet med røget spæk
Vildsvinekølle med rosmarin
Dådyr Wellington
Stuvede skovsvampe
Små kartofler vendt i andefedt og hasselnødder
Pommes Duchess med Vesterhavsost fra Thise.
Brunede kartofler med farin og smør
Grillede rodfrugter og løg
Tærter med bacon og porre
Vildtsauce med kantareller
Skysauce med æblemost og timian
Waldorfsalat
Spidskål og fennikel vendt med yoghurt og citron
Grønkålssalat med havtorn, rosa grape og saltede mandler
Kroens udvalg af syltede bær, frugter og rodfrugter
Hjemmebagt brød og smør
Dessertbuffet
Kroens chokoladekage med brombær
Vandbakkelser med vaniljecreme og hindbærskum
Årets æblehøst med hvid chokolade, makroner og flødeskum
Fragilite isroulade med mandler, Grand Manier og vanilje
Fransk æbletærte med karamel og creme fraiche 38%
Vanilje parfait med syltede pærer og lun chokoladesauce
Vild- & dessertbuffet pr. person
kr. 649,-
Tilkøb af vinbar
Vin ad libitum af 4 hvidvine, 4 rødvine & 2 dessertvine
Drik alt det du kan - fra 18.00-22.00
Pr. person kr. 349,-
Udvid med en overnatning
Vil du slippe for at bekymre dig, om du får et glas vin for meget?
Slip for at køre hjem og snup i stedet en overnatning på Tambohus Kro & Badehotel.
I forbindelse med Vildt Aften tilbyder vi overnatning i vores skønne værelser til en skarp pris.
Næste morgen venter dig desuden en lækker morgenbuffet med hjemmelavede produkter i vores smukke, blåstribede morgenstue, hvorfra der er enestående udsigt over Limfjorden og Jegindø.
Kvistværelse til 2 personer inkl. morgenbuffet kr. 1.200,-
Skovværelse til 2 personer inkl. morgenbuffet kr. 1.200,-
Fjordværelse til 2 personer inkl. morgenbuffet kr. 1.400,-
Bestilles pr. mail tambohus@tambohus.dk eller på telefon 97875300
