Vinterens gourmetmenu

November - december 2024

Bordbestilling senest kl. 15:00 på dagen

Ankomst fra kl. 17.30-19.00

Vi tager forbehold for ændringer i menuen

FORRET:

Færøsk laks, rødbede, citrus & varme krydderier
Grüner Veltliner, Eckhof, Østrig

Helleflynder - smørstegt rugbrød - lun sauce tatar & dild
Cabanon Viognier, Maison Les Alexandrins, Rhône

Confiteret and – rødkål – appelsin & æbler
Fleurie, Ch. de Fleurie, Loron, Beaujolais

Duroc gris – jordskokker – tyttebær & sort trøffel
Barbera d'Alba Pistin, Giacomo Grimaldi, Piemonte

Kirsebær – vanilje – kanel & brun farin
Fonseca Ruby Port, Douro

Flamberede figner, hvid chokolade – appelsin & mandler
Pineau des Charentes, 5 år Blanc, Ch. de Beaulon

OST (TILKØB):

Gnalling & kvæder
+ 150 kr.
Madeira, 5 år, Pereira d’Oliveira
+ 55,-

4 retter 599,-

5 retter 659,-

6 retter 699,-

4 glas 350,-

5 glas 400,-

6 glas 450,-