Vores klassiske retter er retter fra det traditionelle, danske køkken.
Traditionsrige, danske retter, som er blevet serveret til familiefester gennem tiderne. Retter som bringer minder frem.
Vores klassiske retter tilberedes med kærlighed fra bunden og serveres med et smil. Velbekomme!
Forretter
Alle forretter serveres med hjemmebagt brød
Tarteletter / 89,-
med hønse og asparges stuvning
Koldrøget Vesterhavsfisk fra Hanstholm / 89,-
med flødespinat pocheret æg & revet Vesterhavsost fra Thise
Varmrøget laks fra Hanstholm / 119,-
med sprøde urter, saltbagte mandler, rygeostcreme og grøn urteolie
Fisketallerken / 129,-
med hvidvinsdampet kuller, souffle med kuller & dild, håndpillede rejer, blåmuslinger med æbler & fennikel, urtesalat & citrusdressing
Spegeskinke / 129,-
med ramsløgsmayo, saltbagte mandler, små tørrede tomater, sprøde salater og Vesterhavsost samt årstidens pesto
Røget dyrekølle fra Klosterheden / 129,-
med hyben- havtorn kompot, fløde peberrod, sprøde salater & maltchips
Hovedretter
Kamsteg af dansk gris / 179,-
med sprøde svær, hvide & brunede kartofler, skysauce, hjemmelavet rødkål, ½ æble med ribsgelè, asier & tyttebær
Langtidsstegt kalveculottesteg / 199,-
med rosmarin & hvidløg, ristede svampe, rødløg & spidskål, souffle af broccoli, bagte rodfrugter, ristede kartofler med urter & rødvinssauce
Kalvesteg stegt som vildt / 199,-
med waldorfsalat, ½ æble med ribsgele, brunede & hvide kartofler, flødesauce, hjemmelavet tyttebærmarmelade & asier
Dansk oksemørbrad / 299,-
med sauce bearnaise og rødvinssauce, pommes Anna, variation af selleri & urtesalat
Desserter
Fromage efter eget valg / 89,-
Kroens jordbær- & rabarber trifli / 89,-
med vaniljecreme, flødeskum & makroner
Hjemmelavet nougatis / 89,-
med vaniljesyltede brombær & lun karamelsauce
Hjemmelavet islagkage / 109,-
af vanilje- og chokolade parfait i lag med sprøde nøddebunde, hindbærpuré og flødeskum.
Hjemmelavede pandekager / 119,-
serveret med vaniljeparfait, hjemmelavet jordbærmarmelade, friske bær & flødeskum
Natmad
Suppe efter eget valg i samråd med køkkenchefen / 99,-
Frikadeller med kold kartoffelsalat / 109,-
serveres med hjemmesyltede rødbeder og rugbrød
Tarteletter / 99,-
med høns i asparges - serveres på buffet.
Kroens burger som saml selv / 149,-
Oksebøf, bacon, cheddar, syltede løg, tomat, agurk, iceberg salat, hvidløgsmayo, brioche bolle og grove steak fritter
Biksemad / 109,-
med hjemmesyltede rødbeder, spejlæg, bearnaisesauce, rugbrød & smør
Hjemmebagte tærter / 129,-
- 3 slags som vælges i samråd med køkkenchefen, hertil grøn salat.
Nybagte croissanter / 119,-
med hjemmelavet rejesalat og hønsesalat - serveres på buffet.
Pålægsbuffet / 139,-
Udvalg af hjemmelavet rullepølse, hamburgryg & lun leverpostej med bacon & svampe
Ost, hjemmelavet marmelade, lune boller & rugbrød
Kaffe mv.
Kaffe eller the / 45,-
Småkager / 34,-
Kransekage / 45,-
Kransekage & fyldte chokolader / 50,-
Ved egen levering af kage til kaffen betales til anretning, servering & opvask pr. person / 15,-
